De directie, leerkrachten en leerlingen van de hotelafdeling van de Leielandscholen, campus St.-Niklaas nodigen u hartelijk uit op hun jaarlijks lentebanket.
De chefs stelden een heerlijk menu samen:
Parmezaanroom met truffelgelei en -poeder Discololly van heilbot met sesamdipje Quinoa met kip, munt en gekonfijte citroen
Gemarineerde makreel met suikerpeultjes, mayonaise van rode biet en wasabi
Le Rocher des Violettes “Cuvée Touche-Mitaine- sec” Montlouis-sur-Loire, Xavier Weiiskopf 2008
~~~
Geurige bouillon van jonge duif, aspergemousseline
~~~
In hazelnootpasta en -olie gebakken kabeljauw met een zalfje van peterseliewortel, shimeji en peterseliepesto
“Fleur de Chardonnay” Côtes de Jura “vin ouillé”, Domaine Labet 2008
~~~
Panna cotta van Pas de Bleu, verloren brood met vijg en East India Solera Sherry
“East India Solera” Sherry, Emilio Lustau
~~~
Rood fruit met chocoladecrumble, zacht ijs van witte chocolade en paprikagel
~~~
Koffiesnoepjes
“Belgische” espresso
Op vrijdagavond 2, zaterdagavond 3 (reeds volboekt!), zondagmiddag 4 en maandagavond 5 maart 2012 om 19:00u ('s middags om 12:00u), Burg. Nolfstraat 35, 8500 Kortrijk
Prijs: 65,00 euro per persoon (incl. water en wijnen)
Gelieve telefonisch te reserveren vóór 18 februari ’12 bij Mevr. A. Neirinck of Dhr. B. Vanhevel op het telefoonnummer 056 22 33 21.
Winnaars vrijkaart wijnbeurs
19 november 2011
Winnaars wijnbeurs 19 november
Fam. Lombaert-Billiet, Roeselare
M. Lavens, Sint-Denijs
Fam. Vermeire-Van D'huynslager, Wevelgem
M. Vanneste, Gullegem
C. Wylin, Moen
Het volstaat je naam te vermelden aan het onthaal in ruil voor je gewonnen toegangsticket.
Opleiding wijnkenner in SNIK
september 2011
Onze hotelafdeling gaat een unieke samenwerking aan met het CVO VIVO Kortrijk. Op dinsdag van 19u tot 22u (van 11/10 tot 29/5) kan u op onze school een opleiding Algemene Wijnkennis volgen. Meer informatie vindt u in deze brochure.
Winnaars Body & Fruitweek MNM te Zeebrugge
23/06/2011
Tijdens de Body & Fruitweek zetten wij als strafste school van Vlaanderen nog eens alles op alles. Dagelijks kon er een restaurantcheque gewonnen worden in een ludieke wedstrijd.
Volgende winnaars zullen bij het begin van het schooljaar een waardebon toegezonden krijgen:
Ma 18/06: Miguel Levrau, Klyseweg 7, 8810 Lichtervelde
Di 19/06: De Coninck, Kouterpad 3, 1850 Grimbergen
Wo 20/06: Liselotte Steyaert, Bataviastraat 7, 8310 St Kruis Brugge
Do 21/06: Pierre Sterckx, Diegemstraat 50, 1930 Zaventem
Vr 22/06: Ingrid Calland, Groendreef 25, 8530 Harelbeke
Proficiat en tot in de strafste school van Vlaanderen!
7RD in de finale van de Belgische champagnewedstrijd
19/11/2010
Met veel plezier en trots melden we dat zopas de 3 teams (3 groepjes van 3 leerlingen) finalisten voor de Belgische CHAMPAGNE-wedstrijd voor hotelscholen werden bekendgemaakt.
Behalve de hotelscholen "Ter Duinen" in Koksijde, en de hotelschool IPES in Ath (Wallonië) haalde ook onze school een plaats bij de laatste drie.
Hendrik Haeyaert, Jelle Cattelein en Hannes Desmedt van 7RD zullen hun eer en die van onze school, mede dankzij een gemotiveerde voorbereiding voor het dossier, en een Spartaanse voorbereiding voor de finale, met bloed, zweet en tranen verdedigen op Maandag 6 december, as...
et veel plezier en trots melden we dat zopas de 3 teams (3 groepjes van 3 leerlingen) finalisten voor de