Fijne pareling, goede mousse. Bleekgeel. Matig open neus, vnl. fruitige citrusaroma’s. In de mond: spritzig, met het accent duidelijk op de zuren. Vrij lichte body. Correcte aperitiefwijn. 13.5/20 (persoonlijke score)
Fijne pareling, minder persistente mousse. Open neus, rijpe steenvruchten, citruspel… Zachte schuimexplosie met een zalvige, bijna romige aanzet, goede onderbouw van zeer rijpe zuren in een rijpfruitige verpakking (steenfruit en pompelmoes). Medium body. Breed inzetbaar. Als aperitief bij rijkere hapjes, of bij allerlei visgerechten. 16.5/20
Bleekgeel. Aromatische, open, frisse en fruitige neus. Vnl. perzik. Fruitige (perzik, citrus) drinkwijn met knapperige zuren, reeds goed geïntegreerd. Geen grootse complexiteit, maar “no nonsense”, een lekkere Riesling. Goed bij rauwe of lichte visbereidingen. 14.5/20
Lichtgeel. Vrij open, fijne mineralige (leisteen) neus, fruit eerder op de achtergrond. Mooie balans rondeur-zuren, eindigend in een zacht bittertoontje. Medium body (alcohol merkbaar zonder te storen). Lange afdronk (8’’). Mooie kwaliteit. Lekker voor bij fijne vis- of kreeftbereidingen met aardse en kruidige accenten. 17/20
5.
Duitsland
Mosel
Qualitätswein b.A.
Wit
‘Steinreich’ Riesling Trocken, Wgt Eva Clüsserath, Trittenheim (100% Riesling)
12
2007
Vinikus (Merchtem)
13,60 Eu
Bleekgeel. Attractieve neus die fruit en mineraliteit combineert. Evenwichtig in molligheid-zuurtegraad, zacht bittertje. Lichte tot medium body. Elegant, fijne kwaliteit. Goede afdronk (7’’). Goede begeleider van schaaldieren en fijne visbereidingen. 16.5/20
Bleekgeel. Matig open neus bij aanvang. Daarna rijpe perziken en abrikoos + floraal. Sappig met elegante balans, in een vrij volle body. Finale met pompelmoes. Kan wel wat aan; zou mooi passen bij parelhoen, romige jus met wat perzik… 15.5/20
Lichtgeel. Rijpe fruitneus met vanille en een schijnbare zweem van hout, pel van citrusvruchten. Fris, evenwichtig en eerder vol. Mooie afdronk. Fijn bij gegrilde zeevis met blanke boter… 17/20
Bleekgeel. Open, fruitige appelneus en veldbloemen. Zachte, bijna zoetige aanzet, met ronde, maar weinig intense body. Finale met drop en citruspel. Aperitiefwijn, en bij salades zonder veel zuren… 13/20
Zeer bleek. Matig open neus met hazelnoot, florale en vegetale aroma’s. Sappig. Zachte, wat zalvige body. Finale met geel fruit en citroen(snoepjes). Aperitiefwijn, ook bij asperges, gravlachs (met lichtzoete dressing)… 12.5/20
Lichtgeel. Opvallende neus met zwarte bessen(!) en cassis (inclusief struik) + wat alcohol. Mollige aanzet met merkbaar restzoet, zacht en rond. Finale met zwarte bessen, thee en rabarber. Lekkere terraswijn. 14/20
Strogeel. Boterige neus met geel fruit. Zachte aanzet in de mond met rijpe aciditeit. Medium body. Finale komt wat snoepjesachtig over (ananas). Goed bij gevogelte en roomsaus… 12.5/20
Strogeel. Neus met uitersten: aan de ene kant floraal met hier atypische groene paprika, aan de andere kant boterige toetsen met caramel. Mollige aanzet, ronde body. Vast lekker bij gebakken zeevis met pompoenzalf… 13.5/20
Medium intens. Open neus, met sappig-rijp fruit, licht gerookt. Fruitige en volle aanzet met hetzelfde rokerige toetsje, zachte bittertonen en wat restsuiker. Zacht-mollige body. Finale met bessen, koffie en zoethout. Goede kwaliteit. 13.5/20
Weinig intens robijnrood. Fijne, open neus, met rood fruit, lichte gerookte en peperige toetsen. Zachte aanzet met bijzonder mooi evenwicht molligheid-aciditeit. Mooie en rijpe tannines. Medium body met typische rijpfruitige Pinot noir-mondaroma’s. Mooie afdronk en dixit kwaliteit. Vol en tegelijk fijn. 16.5/20
Intense robijnrode/purpere kleur. Vrij open met veel rijp zwart bosfruit en houttoetsen. Stevige aanzet, stevige tanninestructuur eindigend in bittere dropaccenten. Volle body met hoge concentratie (rijpe) zwarte bessen, drop en kruiden. Bij gestoofde wildragoût. Een beetje “overdone”. 13/20
Lichtgeel. Aromatische neus met honing en bessen. Zoetige aanzet met goede onderbouw van zuren (nog te versmelten). Eerder lichte body, retronasaal: rabarber. Moet lekker zijn bij een soepje van rode en zwarte bosvruchten!. 14/20
CONCLUSIES
Het aanbod Duitse wijnen is vandaag ontegensprekelijk breder dan pakweg amper 10 jaar geleden. Het is beslist interessant om bijvoorbeeld Duitse Chardonnay en Cabernet te proeven, maar afgaande op deze degustatie blijven Riesling en Spätburgunder/pinot Noir toch het koningspaar van de druiven, en de absolute uithangborden van wijnland Duitsland. De overall kwaliteit van de geproefde wijnen was zeker goed, toch mogen verschillende wijnmakers aangemoedigd worden om hun wijnen nog wat “natuurlijker” te maken.
